Waarom Aspartaam ​​schadelijk is voor je hersenen.

European Journal of Clinical Nutrition (2008) 62, 451–462; doi:10.1038/sj.ejcn.1602866; published online 8 August 2007,Direct and indirect cellular effects of aspartame on the brain.

Wetenschappers van de Universiteit van Pretoria en de Universiteit van Limpopo wijzen er nogmaals op dat aspartaam een negatief effect heeft op het normaal functioneren van belangrijke stofjes in je hersenen. Alhoewel het reeds eerder is aangetoond dat het gebruik van aspartaam ​​neurologische en gedragsstoornissen kan veroorzaken, ziet men ook een aantal directe en indirecte veranderingen die optreden als gevolg aspartaamconsumptie. Zo blijkt er t.h.v de hersenen een verandering in :

  • Het metabolisme van aminozuren
  • Eiwitstructuur en metabolisme
  • De nucleïnezuren
  • Neuronale functie
  • Endocriene evenwicht

Niet  enkel de inname is een probleem maar ook de afbraak van aspartaam die in uw lichaam dient gebeuren. Ondanks deze toenemende bezorgdheid, hebben noch de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), noch de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) de richtlijnen met betrekking tot dit stofje aangepast. Aspartaam ​​is eigenlijk vergif. Toch wordt deze giftige stof door meer dan 200 miljoen mensen over de hele wereld gebruikt en is ze te vinden in meer dan 6000 (voedings) middelen. Aspartaam heeft als E-nummer -E951 en zit oa. in kauwgom, mentos, frisdranken, gebak, Yakult light, …

Wat is nu het probleem??

Aspartaam bestaat uit drie stoffen:

  • Asparaginezuur
  • Fenylalanine
  • Methanol (komt na afbraak vrij)

1. Asparaginezuur (40 procent van aspartaam)

Aspartaat werkt als een neurotransmitter. Dit is een stofje dat helpt bij het doorgeven van signalen in de hersenen. Teveel Aspartaat in je hersenen zal cellen doen afsterven. Nu, wanneer asparaginezuur verbruikt wordt, verhoogt de concentratie aspartaat in je bloed en in  bepaalde zone’s van je hersenen. Dit leidt tot een te grote hoeveelheid van neurotransmitters in bepaalde gebieden van de hersenen, en zenuwcellen (neuroren) zullen gaan afsterven. Klachten of symptomen ga je niet direct krijgen. Wanneer 75 procent of meer is aangetast kunnen er chronisch aandoeningen gaan optreden of verergeren van vb.:

  • Multiple sclerose, ziekte van Parkinson en Alzheimer
  • Geheugen en gehoorverlies
  • Hormonale problemen
  • Epilepsie
  • AIDS
  • Hersenletsels
  • Neuro-endocriene stoornissen

 

2. Fenylalanine (50 procent van aspartaam)

Phenylalanine is een aminozuur dat altijd in je hersenen voorkomt. Mensen met de genetische aandoening ‘fenylketonurie’ kunnen fenylalanine niet afbreken. Dit leidt tot gevaarlijk hoge – en soms dodelijke – niveaus van fenylalanine in je hersenen. Het is aangetoond dat wanneer je aspartaam samen met koolhydraten (suikers) gebruikt er ook een teveel aan fenylalanine in je hersenen kan ontstaan, zelfs zonder een aandoening als fenylketonurie. Wat is hier het probleem, Te grote hoeveelheden phenylalanine in de hersenen zal het niveau van serotonine doen dalen. Een tekort van serotonine heeft invloed op stemming, zelfvertrouwen, slaapemotie, depressie, …

3. Methanol (methylalcohol) (10 procent van aspartaam)

Methanol  is een dodelijk gif! De absorptie van methanol in je lichaam wordt aanzienlijk versneld wanneer je vrije methanol inneemt. Vrije methanol ontstaat als aspartaam ​​boven 30° celcius verwarmd wordt. Dit gebeurt niet met opzet maar denk aan een blikje cola light in je auto in de zomer of ganse paletten frisdank op een vrachtwagen. Opwarmen is  helemaal uit den oboze. Jello Ook deze methanol breekt zich weer verder af in mierenzuur (methaanzuur) en formaldehyde, wat een neurotoxine  (giftig voor de zenuwbanen en cellen) is. Beide zijn eveneens giftig. Methanol wordt (door US Environmental Protection Agency (EPA) als een cumulatief vergif gezien vanwege de lage uitscheidingssnelheid na de inname ervan.De EPA beveelt een maximum verbruik van 7,8 mg methanol per dag aan. Dit kan je lichaam nog verwerken. Een liter frisdrank met aspartaam ​bevat ongeveer 56 mg methanol.  Dit wil zeggen dat wie regelmatig gebruikt, makkelijk de maximale dosis maal 10 doet. De symptomen van methanolvergiftiging zijn talrijk en wisselend:

  • Problemen met het gezichtsvermogen
  • Hoofdpijn, oorsuizingen, duizeligheid
  • Misselijkheid,
  • maag-en darmklachten
  • Zwakte, gevoelloosheid en pijnscheuten in je ledematen
  • Gedragsstoornissen
  • Geheugenverlies

Aan u de keus. To be continued…

Leave a Comment (0) ↓